Како да се сечат бикови и крави

Мирно и без емоции, само специјално подготвена личност може да го исече бикот. Правилно изведената постапка ќе ви овозможи да добиете висококвалитетно месо и да обезбедите можност за нејзино спроведување по конкурентни цени. Бидете сигурни да барате знаење, добри прилагодувања и издржливост, бидејќи типот на крв и грчеви кај животните не е најпријатниот поглед. Најчесто, специјални луѓе се ангажираат да ги убијат биковите, но сопственикот на животното мора целосно да биде свесен за оваа постапка со цел да го контролира и следи процесот. Со нашата помош, ќе научиш сè за тоа како да го убиеш бикот на фарма.

Алати за сечење

За колење крава, треба да подготвите алатки и тела. Сето тоа е корисно за вас за оваа постапка, постои на фармата:

  • секира;
  • цврст зрак;
  • дебел јаже;
  • кука за бесење;
  • нож;
  • слив на вода;
  • партали;
  • мантил.

Сите овие работи треба да се соберат на место каде стоката се убива на фармата. Секира и нож треба да бидат заострени. Изберете јаже доволно силна за да ја издржите тежината на трупот. Маслобата треба да го покрие подот, така што крвта на животното ќе тргне по неа. Исто така, таа ќе треба да солење на кожи.

Пред да почнете да колевите говеда, бидете сигурни дека сите уреди се при рака, а вие не морате да го прекинувате процесот во потрага по било која алатка.

Методологија на колење

Пред колење на животно, се однесува во посебна просторија, изолирајќи го од остатокот од стадото. Говедата сметаат дека ова е нејзината последна минута од животот и почнува да се одмора. Пред да го убиете животното, мора да го зашеметите. Тоа ќе биде полесно ако ја поправите главата со рогови и вратот.

Во овој момент важно е да разберете како правилно да ја зашемети кравата. Повеќе информации за методите на зашеметување, напишавме во написот "Како да убие крава". Ако го користите стандардниот метод за неверојатен удар, тогаш победете токму во областа помеѓу грлото на матката и окципиталната коска. Ова ќе го зашемети животното, но нема да го оштети мозокот.

По бруталните онесвести, цервикалната артерија се сече. Користејќи јаже и јадица, обесете го трупот на пречката и нека протекува крв. Потоа кожата е отстранета од мртвото животно, а трупот се дава за сечење.

Метод на англиски колење

Ако сакате да знаете како се закопуваат бикови во Англија, тогаш ќе ви кажам за тоа, но веднаш ве предупредуваме дека овој метод е исклучително суров и не е профитабилен. Факт е дека овој метод на колење се користи за да се добие "патентирано", крваво месо.

Во Англија месото е најпосакувано со крв, но не може да се складира долго време, па така производството е непрофитабилно. Во англискиот метод на колење, јуница или бик е зашеметен, тогаш ребраот кафез се сече помеѓу петто и четвртото ребро. Крстите се вметнуваат во дупката, а воздухот се вметнува.

Акумулацијата на воздухот во потколен ѕид доведува до компресија на белите дробови и задушување. Ова ви овозможува да го насладите месото со крв. Но запомнете дека таквото месо е набавено по нарачка, а не произведено во голем обем.

Колење без зашеметување

Ако сте заинтересирани како да колевите теле без зашеметување, тогаш еврејскиот метод на колење ќе ви одговараат. За да го направите ова, мора да го врзувате животното и да го фрлите на негова страна. Главниот недостаток на методот е тоа што две лица учествуваат во неа: една ја повлекува главата на животното така што кожата на вратот е силно испружена, а втората прави засек.

Засекот е направен во регионот на првиот и вториот грло на грлото на матката со многу долг сечил - двапати подолг од вратот на животното. Ножниот удар на вратот треба да биде со таква сила, што при првиот обид ќе ја пресече кожата, вените и артериите, хранопроводниците и нервните завршетоци.

Невозможно е да се нарече овој метод хуман, но со еврејскиот метод за убивање на добитокот, тој брзо губи крв и свеста ќе исчезне. Навистина, спектаклот не е за слабо срце, а звуците направени од добитокот воопшто не го галат увото - да се подготви за ова, одлучи на тој начин да го убие животното.

Простор за кожа

Откако ќе го избодете телето и крвате крв од неа, треба да ја одделите кожата од трупот. Оваа постапка не е лесна и бара одредена вештина. Прво, животните ги отсекуваат ушите, а кожата на главата е одделена од остатокот од делот со дел по должината на вратот. За да ја извадите кожата од главата, треба да направите два засеци: од левата и од десната страна, од рог до ноздрата.

Сега оди на одвојување на главната кожа. Ставањето на трупот на рамна површина, од градите и до анусот на кравите, прави засек (кожата на нозете е посебно одделена). Откако ќе се отстрани кожата, таа се става на масло и се изобилува со сол.

Сега останува само да ја преместите кожата на ладно место и да ја ставите "волната" нагоре. Не жалам за сол, инаку кожата ќе почне да бледне или да стане многу тешко. Откако ќе направите се што е правилно, ќе можете да го транспортирате по 7 дена.

Во коментарите на статијата, секогаш можете да разговарате со нашите читатели и да ги споделите вашите сопствени искуства со нив.

Да им кажете на пријателите и колегите за она што го откривте интересни или важни, објавувате статии на социјалните мрежи.

Погледнете го видеото: Our Miss Brooks: Accused of Professionalism Spring Garden Taxi Fare Marriage by Proxy (Јуни 2019).