Зошто млекото на кравите е горчливо

Со цел да се разбере зошто вкус на кравјо млеко, потребно е да се има идеја за можните фактори кои влијаат врз неговиот состав и својства. Се случува здравиот и силен бурен да дава долго квалитетно и вкусно млеко, но одеднаш неговите карактеристики на вкус почнуваат да се менуваат - се појавува горчлив вкус. За да се избегне оваа неволја, треба да знаете за можните причини за овој феномен и како веднаш да го решите проблемот, ако се појави.

Фактори кои влијаат врз горчината

Болест на црниот дроб

Најчеста причина зошто кравата го менува вкусот на млекото е сериозно нарушување во црниот дроб на едно животно. Бактериите, вирусите, паразитите и токсините може да го нарушат функционирањето на овој орган. Со слаб метаболизам и оштетена циркулација на крвта веројатно ќе се зарази со хепатитис.

Болниот црн дроб веднаш дознава за неуспесите во својата работа преку горчливо млеко во крава. Покрај тоа, кога болестите на црниот дроб кај животното се појавуваат карактеристични симптоми:

  • повраќање и лабава столица;
  • температурата на телото се зголемува, а дишењето се забрзува;
  • областа на црниот дроб отекува и станува видлива со голо око, а животното реагира болно на палпацијата на овој орган;
  • млечната секреција е значително намалена и квалитетот на млекото се менува - станува се повеќе течност и водена.

Биле

Заобленоста на жолчното кесе и проблемите со големината на жолчните канали се најчестите аномалии од раѓањето за многу претставници на добитокот. Деформацијата на овие органи води до одложување на телесната жолчка. Ова не е најдобриот ефект врз карактеристиките на млекото, тој добива жолтеникава нијанса и горчлив вкус.

Во топла сезона, кога бактериите се најмногу склони кон активна репродукција, кравите може да развијат лептоспироза (оштетување на капиларите, бубрезите, црниот дроб и мускулите поради нивната интоксикација). Оваа болест е обично асимптоматска и продолжена. Ретко се случува болеста да се манифестира преку треска, дијареа, жолтица или темна урина.

Асимптоматската лептоспироза секогаш влијае на карактеристиките на млекото на кравата, односно го деградира својот вкус.

Маститис

Кога се воведува инфекција (во процес на кршење на правилата на молзење и во случај на непочитување на санитарните правила за чување на поединецот), може да се развие изметен маститис. Оваа болест е акутна и хронична. Акутната форма предизвикува разни компликации кај животното, до едем на вимето проследено со гангрена. Кога болеста е запоставена, млекото се прецрта со гнојни ткива, па дури и со крв.

Хроничниот маститис го прави изразеното млеко неравномерно и водени по изглед. Тоа ја намалува маснотијата и во составот има некарактеристични честички од снегулки и згрутчување. Таквото млеко е невозможно да се пие поради својата остра горчина.

Ако се сомневате дека маститисот треба да се даде на лабораториска студија. Ако бактериите и клетките се наоѓаат во составот за време на воспаление, тоа значи дека оваа болест влијае на вкусот на производот и донесе горчина на тоа.

Метаболни процеси во телото, црви

Преоптовареноста во телото на ацетооцетна киселина и ацетон Burenka (во случај на метаболни нарушувања) води до фактот дека овие супстанции неизбежно спаѓаат во телесната течност, што предизвикува горчлив вкус на млеко.

Зголемената киселост на нивото на шеќер во желудникот и шеќерот во крвта, исто така, може да предизвика промени во составот на млечните производи. Силните нацрти во просторијата за соблекување често се причина за настинки и воспаление на додатоците во Burenka.

Можна причина, исто така, може да послужи како инфекција на животното со хелминти. Како резултат на нивната витална активност, паразитите лачат голема количина отпад што може да ги наруши природните процеси во телото на здраво лице.

Жешка сезона

Летото, кравите имаат горчливо млеко доста често. Ова се должи на фактот дека свежи билки, како што се камилица, пелин, диви Роуан, равнец, во голема мера ги менуваат вкусовите карактеристики на производот.

Купеното млеко може да биде претежно поради непочитување на условите за превоз и складирање пред продажбата. Бескрупулозните продавачи, исто така, можат да стават истечен производ на полиците со цел да го продадат без одбиток или салда.

Така, сите бактерии заробени во стерилната средина на млекото ја распаѓаат својата масна компонента во бујерска киселина и други органски супстанции што му даваат на вкусен вкус на млеко.

Друга причина за овој феномен е претстојната calving на една крава. Два месеци пред дестилирање го менуваат вкусот и корисни својства на млекото. Едно лице во овој период не се препорачува да се користи производот, но можно е да се даде течност со горчина на миленичиња.

Решавање проблеми

Ако го купат кравјо млеко, тогаш е апсолутно невозможно да се пие. Овој вкус укажува на влошување на производот. Со конзумирање, може сериозно да му наштети на телото. Во отруен човек, стомакот станува вознемирен или се распаѓа дури и тешка интестинална инфекција.

Ако домашната крава почнува да вкусува горчливо млеко, тогаш проблемот не е тешко да се реши, главната работа е да ги разбереме причините за овој феномен во времето.

Дали е можно, забележувајќи ја горчината на млеко во домашна крава, да ја исправи ситуацијата без последици за телото? Постои популарен метод за давање добар вкус на производот. Свежото млеко треба да се загрева до 40 степени и веднаш да се лади. Оваа постапка ги неутрализира сите микроорганизми и овозможува употреба на производот од страна на човекот.

Кога првата горчина се појавува во млекото по молзењето, потребно е да се открие причината за овој феномен. Сите абнормалности во телото и болестите на добитокот може да се третираат во раните фази на нивното откривање. Единственото нешто што не може да се коригира е аномалиите на органите на животното што ги имал од раѓањето и кои влијаат на слабиот квалитет на произведеното млеко. За да ги користите производите на овие крави не вреди.

Превентивни мерки

За спречување на инфекции со хелминти, се препорачува кравите да се хранат со антипаразитарни лекови во пролет и есен. Бидете сигурни да ја извршите оваа постапка по завршувањето на сезоната на слободни пакети. Со недостиг од хранливи материи во исхраната на кравите (нужно на студ), треба да додадете шеќер коцки во својата храна за да се зголеми гликозата и да се инјектираат поткожни витамини.

Со стагнација на жолчката, треба да го контактирате ветеринарот кој, во зависност од фазата на болеста, ќе ги пропише потребните лекови за закрепнување.

Во текот на молзењето, потребно е да се следат елементарните правила на хигиена: измијте ја вимето со чиста зовриена вода и избришете ја со чиста крпа. Првите авиони мора да бидат испорачани во посебен сад. Ова се должи на фактот дека тие содржат зголемена количина на редуктаза. Оваа супстанца во големи количини дава горчлив вкус на производот. Во исто време, млечниот принос добиен во различни временски интервали треба да се чува во посебни контејнери и да не се меша.

Садовите во кои млекото се decant треба да бидат стерилни. Треба да се чува во сад со капакот цврсто затворен за да се избегне влез на бактерии.

Почитувањето на сите превентивни мерки, како и хигиенските постапки ќе овозможи секогаш вкусно и свежо млеко од домашна крава без никаква горчина.

Доколку ви се допаѓа информацијата, споделете ја со вашите пријатели користејќи Like.

Ние исто така ги поздравуваме вашите коментари.

Загрузка...

Погледнете го видеото: Татко води битка за преживување со парите од млекото од само 3 крави (Октомври 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Популарни Категории