Ефективни методи за сечење на зајакот на парчиња

Pin
Send
Share
Send
Send


Krolyatina е диететски производ кој има огромна количина корисни својства. Ова е уште еден плус за земјоделците. Но, за да готвите одлично зајачко јадење треба да знаете како да го исечете зајакот и што да направите со трупот по колењето.

Метод 1 "Сечење на исти парчиња"

Таа започнува со отстранување и уништување, односно ги извлекуваме сите органи, вклучувајќи ги и бубрезите и белите дробови. Потоа, намалијте го маснотиите ако е можно. Во случај да имате замрзнат труп, тогаш треба да го одмрзнете (за да го забрзате, можете да го ставите зајакот во ладна вода). Потоа продолжуваме конкретно на поделбата во елементи. Суштината на овој метод е правилно да се дели трупот на еднакви парчиња. Но запомнете, по колењето се препорачува да почекате 12 часа, тогаш месото ќе биде многу вкусно!

Со цел да се издлаби трупот, потребни ни се некои алатки. Имено:

  • сечење одбор;
  • кујнски нож (погодно за вас);
  • ножици за сечење на коскеното ткиво;
  • ракавици за да не се повреди со коски или алатки.

Внимание! Вие не можете да користите коска секира, за таа цел ние користиме само ножици! Како што знаете, коските на овој вид животни се прилично кревки. По сечењето, тие формираат мали фрагменти кои спаѓаат во месото и, како резултат на тоа, потоа можат да му наштетат на усната шуплина.

Чекор по чекор инструкции

  1. Внимателно измијте го производот.
  2. Ние го ставаме трупот на таблата за мешање во проширена форма, на страната на абдоменот. Така ќе биде полесно да се работи.
  3. Исечете го грбот. Се состои од газ и екстремитети. Прво, телото треба да се оддели со нож, а кога ќе почувствувате бариера, тогаш земи кујнски ножици и пресечете ја коската.
  4. Потоа од грбот ги отсекуваме шепите на нивото на колкот.
  5. Ако задните екстремитети се големи, тогаш ги делиме во бедрото и блендата, на ниво на зглобот.
  6. Сега отсечете ги предните екстремитети на ниво на рамениот зглоб. Таму коската не е толку голема колку и задната страна, така што можете само да користите нож.
  7. Како и задните нозе, ако предниот дел од големината треба да се подели на парчиња според нивото на зглобот на рамењата и подлактицата.
  8. Го поставуваме погодно на достојните преостанати елементи на телото на зајакот. Лево градите и средниот дел од телото. За правилно сечење на делови, прво направете мали засеци на телото по должината на 'рбетот во интервали од 3 см.
  9. Исечете го телото на засекот со нож, а потоа, користејќи ножици, закуска на коската. Тоа е, ние ја извршуваме истата постапка како и за одвојување на задниот дел. Резултатот е парчиња од 3 см кои се состојат од гребен со месо и делови од по 3 см, секој од кои се состои торакален сегмент со месо.

Метод 2 "Добивање филе зајак"

Ова сечење на зајакот се разликува од методот 1 во тоа овде, покрај месните парчиња, добиваме филети. Значи, она што ни треба за работа:

  • густа табла за сечење месо;
  • остар нож;
  • ножици (опционално).

Чекор по чекор инструкции

  1. Измијте го производот целосно.
  2. Пресечете ги предните нозе со нож по рамениот зглоб.
  3. Потоа одделните филети од горната површина на ребрата.
  4. Исечете го месото долж грбот. Како да го направите тоа нели? Ние го ротираме зајакот на едната страна и почнуваме да го исекуваме мекото месо од карлицата до грлото на матката од коските. И тогаш филето на готовиот месо го делиме на парчиња од 3 сантиметри.
  5. Сега продолжи да месар. Ние ги издвојуваме задните екстремитети по должината на колкот на колкот. Потоа, ако нозете се големи, исто така по должината на зглобовите, тие може да се поделат на шинката и бутот.
  6. Поделете го телото на половина во половината. Да го направите ова е едноставна, ако прво ја пресечете тетива на еден од зглобовите на 'рбетот, а потоа со остри притисни за да го скршите. И тогаш лесно е да се намали преостанатите тетивите и мускулите.
  7. Исечете ги ребрата од 'рбетот со ножици.
  8. Задниот дел (предниот и средниот дел на гребенот) е поделен на парчиња од 3 сантиметри долж зглобовите на пршлените.

Метод 3 "Брз Експрес прекинувач"

Ако сакате правилно да ја завршите задачата, додека правите што е можно побрзо, тогаш овој метод е најсоодветен! Сè што ни треба е силен, остар нож и табла за сечење месо.

Чекор по чекор инструкции

  1. Одделете го со нож задниот дел од телото (газ и екстремитети).
  2. Ние ги делиме задните нозе на бутот и штит, на ниво на зглобот.
  3. Потоа, веднаш раздели го целиот среден дел од зајакот на 4 см фрагменти.
  4. На предниот дел од телото (до крајот на нивото на ребрата) направете сечење по гребенот.
  5. Ние ги исечеме рабовите (заедно со соодветниот дел од 'рбетот) 2 cm за секое парче.
  6. Преостанатите предни нозе, се сечат во нозете и подлактицата, на ниво на рамо-лактот заеднички.

Фото галерија

Фотографија 1. Исечете го филето од страната на телото Фотографија 2. Трупка подготвена за печење Фото 3. Зајакот се сече на парчиња

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Погледнете го видеото: Calling All Cars: Missing Messenger Body, Body, Who's Got the Body All That Glitters (Мај 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Популарни Категории